Restaurant

Notre restaurant de style ethno repose sur des saveurs authentiques et sur l'alliance des cuisines méditerranéenne et continentale, reflétant l'unité dans la diversité du Monténégro et de ses différentes traditions culinaires. Une grande partie de nos produits est issue de l'agriculture biologique et certifiée « Monteorganica ». Il s'agit d'un véritable restaurant national, où les plats sont préparés exclusivement à partir de produits d'origine monténégrine. Le restaurant propose des plats traditionnels monténégrins, tels que : divers fromages maison et prosciutto, carpe, truite et ablette marinées et fumées, kačamak, cicvara, raštan et kastradina, japraci, agneau rôti, agneau cuit à la vapeur et au lait, rôti de veau, bokun de Grbalj, steak de Njeguši, popeci de Podgorica…

C'est un restaurant national authentique, car nous pouvons offrir à nos amis et à nos hôtes de la région et de toute l'Europe ce que préparaient nos mères et nos grands-mères. Nous privilégions une cuisine saine : nous avons remplacé le sucre par le miel et nous servons le café connu sous le nom de chicorée monténégrine, la « divka ». Nos épices proviennent elles aussi exclusivement du Monténégro. Le restaurant se trouve rue Dalmatinska, non loin du centre d'affaires et commercial Bazar dans le bloc V, à 2 km du centre-ville et à 12 km de l'aéroport de Podgorica. Bienvenue dans l'ambiance des anciennes maisons monténégrines !